Druhové zloženie húb v regióne Sverdlovsk je rozmanité. Medzi nimi sú jedovaté aj nejedlé a chutné jedlé exempláre.
Hubárčenie v regióne Sverdlovsk
Región lesnej stepnej zóny
Oblasť lesnej stepnej zóny, ktorá sa nachádza na extrémnom juhovýchode, je húb v regióne Sverdlovsk. Východná časť lesnej stepi začína zo severu okresu Kamensky a končí po Tugulymsky. Na západe lesná step prechádza cez Achitovsky, Artinsky a západnú časť okresov Nizhneserginsky. Vymenované okolie Jekaterinburgu sa vyznačuje otvorenými priestormi s lesmi. Mapa húb pomôže pri hľadaní plodných miest.
Ak v lete prší, zhromaždí sa mnoho húb v lesoparku. V tomto regióne sa najčastejšie pestujú lišty a mliečne huby, huby, huby. Huby psilocybínu nie sú častým návštevníkom tejto oblasti, ale pri zbere je ľahké sa s nimi stretnúť.
Lišky sú jedlé huby kategórie 2 a môžu sa jesť bez predbežného tepelného ošetrenia, čo je dôležitá výhoda tohto druhu oproti mnohým iným. Ľahko sa nájdu okrem iných húb vďaka svojej oranžovej farbe.
- Výška nohy je 8-10 cm.
- Čiapka má priemer 4 až 12 cm, dužina je mäsitá, šťavnatá, okolo okrajov žltá farba a biele jadro.
- Pokožka sa od buničiny dobre neoddeľuje.
Irina Selyutina (biológ):
Takzvané zložené hymenofóry sú charakteristické pre lišty. Na rozdiel od lamelárne ho tvoria záhyby tkaniva, na povrchu ktorého sa nachádza hymenium - vrstva, v ktorej sa tvoria a dozrievajú spóry. Namiesto tenkých dosiek pozostáva hymenohor z rozvetvených záhybov s tupými alebo dokonca zaoblenými hranami. Tento typ hymenofóru je neodmysliteľnou súčasťou rodiny Cantarella alebo Chanterelle. Tento zreteľne viditeľný vonkajší znak a ešte jeden, ktorý je možné vidieť iba pomocou mikroskopu, ostro rozlišuje lišky od skutočných agarických húb. Druhý rozdiel sa nazýva cytologický a dá sa zvážiť až po komplexnej príprave a zafarbení. Jeho podstata spočíva v rovine jadrového štiepenia pri tvorbe spór.
Pokúsili sa pestovať lišty ako šampiňóny v kultúre, avšak na ceste k ich úspešnému zavedeniu do priemyselného pestovania sa objavil neodolateľný nedostatok arómy a chuti v takýchto „umelých“ húb.
Hlavnou výhodou lišty je, že v nich nie sú takmer žiadni škodcovia. chinomanóza, ktorá je prítomná v zmesi, okamžite usmrcuje červy a larvy. Zostavujú sa ľahko, pretože rastú v skupinách a je ľahké s nimi naplniť košík rýchlo.
Región mokrých lesov
Tento región zaberá celú severozápadnú časť regiónu. Na juhu končí okresom Alapaevsky a hranica západnej časti je vymedzená okresom Serovsky. Huby v regióne Sverdlovsk nie je také ľahké nájsť, ale práve tu ich budú najhojnejšie, pretože všetky tieto územia patria do oblasti vlhkých lesov, ktoré miestnym obyvateľom potešia vždy množstvo rôznych predstaviteľov húb a veľkých úrody.
Významnou nevýhodou je hojnosť močiarov v danej oblasti, hoci poskytujú potrebnú vlhkosť pre rast húb, ale súčasne sú tu rezíduá mnohých druhov hmyzu - komárov, kôrovcov, atď. To sťažuje zber v tomto okolí, ale hubári sa neboja akýchkoľvek prekážok, pretože ak nechcete ísť do hlbokej džungle, buďte opatrní a používajte ochranné vybavenie, potom sa vám úloha nezdá tak náročná, najmä ak používate mapu húb v regióne Sverdlovsk.
Pri zbere húb buďte veľmi opatrní
Najčastejšie tu nájdete nasledujúce jedlé druhy, ako sú trusovité huby, biele hľuzy, húštiny, huby z osiky a ďalšie. Nájdete tu mnoho odrôd týchto húb, napríklad červeno-žlto-hnedé, dubové a borovicové hľuzy, brezy, hrbolaté, drevité, dymové hubičky, ktoré rastú v blízkosti oslabených stromov atď. Existujú tiež halucinogénne a jedovaté druhy, preto by ste ich mali opatrne zbierať.
- Viečko hríbikov rastie až do priemeru 30 cm a za dobrých podmienok až do všetkých 50 cm.
- Buničina je hustá, šťavnatá, biela, ale v priebehu času žltne.
- Priemerná výška nohy je 12 cm a priemer je 9 cm.
U mladých predstaviteľov má tvar valca, ale postupom času sa stáva valcovitým. Klobúk sa dodáva v bielych aj hnedých odtieňoch, v závislosti od veku húb a odrody. Tento druh sa zbiera od júla do augusta. Huby regiónu Sverdlovsk sú plné zástupcov tohto druhu.
Suchá lesná oblasť
Začína v okrese Ivdel na severe a končí v okrese Sysertsky na juhu. Na východe končí jej hranica s regiónom Tugulym a časť tohto regiónu sa tiež nachádza v Krasnoufimsku. Všetky patria do suchej lesnej zóny. Mapa húb v regióne Sverdlovsk sa stane skutočným pomocníkom pri ťažbe v tomto regióne, pretože nie každý milovník húb má možnosť pestovať ich samostatne.
Väčšina území sa nachádza v blízkosti hôr, kde nie je veľa vlhkosti, čo znamená, že dobrú úrodu je možné zbierať iba vtedy, keď je sezóna príjemná s veľkým množstvom zrážok, pretože huby rastú po daždi. Zhromažďujú sa tu v podstate rusušky, mliečne huby, hrudky, hríbiky, medové huby, huby, ošípané a iné huby, ktoré sú zberači húb tak radi. Väčšina území má dobrú dopravnú križovatku, pretože sa nachádzajú neďaleko od Jekaterinburgu, čo je veľmi dôležitý faktor pre začínajúcich hubárov, ktorí sa v dôsledku neskúsenosti môžu stratiť.
Mliečne huby majú masívny uzáver s priemerom 7 až 30 cm, ktorý sa vyznačuje prítomnosťou prehĺbenia v strede. Hrany mladých húb sa pozerajú dolu. Pokožka je biela alebo krémová, niekedy rozptýlená ružovými pigmentmi. Buničina je hustá, bez výraznej arómy, ale s bohatou chuťou. Výška nohy môže dosiahnuť 8 cm, je sama o sebe silná. Spodná časť viečka je pokrytá hrubými doskami, ktoré tvoria lamelárny hymenofór. Pri rezaní sa z buničiny uvoľní štipľavá mliečna biela šťava.
-VELOBAYKER- / Huby v blízkosti Jekaterinburgu
Tichý lov bielych húb 2019 (región Sverdlovsk)
Záver
Stojí za to vedieť, aké huby v regióne Sverdlovsk sú a kde ich presne hľadať. Na základe tejto húb môžete ľahko naplniť košík voňavými, šťavnatými hubami a potešiť svojich blízkych dobrým zberom a prípravkami z neho vyrobenými v zime. Zhromažďovaním húb neďaleko Jekaterinburgu získate skutočné potešenie a dobre sa zabavíte.