Keby sa fialové paradajky považovali za zvedavosť a našli by sa veľmi zriedka, dnes sa často vyskytujú nielen v skleníkoch, ale aj na otvorenom priestranstve. Fialové a čierne paradajky majú veľa výhod oproti červenej a žltej odrode. Nielen koža je maľovaná nezvyčajnou farbou, ale aj buničina. Odtiene sa môžu pohybovať od svetlej čokolády po fialovú, takmer čiernu.
Odrody fialových paradajok
Čo poskytuje farebný gamut
Fialové paradajky získajú svoj nezvyčajný odtieň vďaka červeným a fialovým pigmentom. Proces výroby pigmentu poskytuje lykopén, karotenoidy (nachádzajúce sa v červených odrodách) a antokyány (nachádzajúce sa v baklažáne a modrej kapuste). V rajčiakoch sa antokyány zistili dlhodobým výberom.
Pozitívne stránky
Fialové paradajky majú mnoho výhod:
- majú nezvyčajnú vyváženú chuť;
- schopné čistiť telo toxínov z dôvodu vysokého obsahu antokyanov;
- skvelé na výrobu rôznych uhoriek, omáčok, paradajkovej šťavy;
- odrody v polovici sezóny;
- sú vysoko odolné voči väčšine chorôb.
Nevýhody
Čierne paradajka sa chovalo v dôsledku dlhého výberu v Číne a bolo prispôsobené ruským poveternostným podmienkam, takže nemá prakticky žiadne nedostatky. Je odolná nielen proti mnohým chorobám, ale je schopná odolávať aj malým mrazom, plody nesie až do neskorej jesene. Záhradníci rozlišujú iba niekoľko nevýhod: nie taká jasná chuť ako v popisoch a v nádobe po valcovaní sa stáva obvyklou červenou farbou. V porovnaní so všetkými dôvodmi ich nemožno označiť za nevýhody.
Purpurový koňak
Odroda Fialový koňak dodáva krásne malinovo červené plody, veľké mäso, každé paradajka váži asi 400 g. Rastlina je vysoká, asi 1 m vysoká. Uznávaný ako jeden z najlepších z hľadiska výnosu. Doba zrenia je 108 až 115 dní.
Tmavé odrody paradajok prinášajú ovocie veľmi dlho, až do úplného mrazu. Aby sa predĺžilo rodenie koňakových rajčiakov, zber by sa mal vykonať správne. Zrelé paradajky sa musia okamžite odstrániť z krovia, aby sa všetky vaječníky mohli úplne vyvinúť.
Upravené paradajka má tendenciu zachovať si svoj pôvodný vzhľad a chuť po veľmi dlhú dobu po vytrhnutí z kríka. Toto je zabezpečené všetkými rovnakými antokyanmi. Vďaka nim je zelenina odolná voči plesniam Botrytis cinerea, ktorá ovplyvňuje všetky vytrhané plody. Paradajka s modrou alebo fialovou farbou je vynikajúca na zachovanie všetkých druhov nakladanej zeleniny a často sa používa na komerčné účely.
Fialové Wessel
Wesselova purpurová pýcha je odroda, ktorá dozrieva. Kríky sú neurčité. Fialka Wessel produkuje čierno-fialové plody, pretiahnutého tvaru, so špičatou špičkou. Líši sa nezvyčajnou chuťou so sladkými tónmi.
Paradajkové ovocie chutí sladko
Aby semená Wesselovej pýchy uľahčili prechod cez zemskú bariéru, odporúča sa im zasadiť ich semená plodín, napríklad ovsa, reďkovky alebo šalátu. Najlepšie jedlo pre čierne paradajky sú granulované superfosfáty. Napriek všetkým problémom s pestovaním sadeníc sú fialové paradajky plodinami odolnými voči chorobám. Ani tvrdé ruské podnebie ich nevyľakáva.
Presadenie do otvoreného terénu sa uskutoční, keď na stonke je 8-10 listov. Sadenice sa vytvrdzujú postupne. Mesiac pred výsadbou sa kvetináče s klíčkami umiestnia do miestnosti, kde teplota vzduchu neklesne pod 10-12 ℃. Na priamom slnečnom svetle by sa klíčky mali tiež odstraňovať postupne, aby opadavá časť nespálila. V oblastiach, v ktorých minulý rok rástli zemiaky, sa nesmie pestovať modrá odroda.
Fialová víla
Purple Fairy je paradajka v polovici sezóny. Rastlina je vysoká, do 2 m. Plody sú fialové so zelenými žilami, vnútri je vínová so zelenými komorami pre semená. Líši sa od ostatných odrôd svojou ovocnou vôňou a vysokou chuťou. Steny plodov sú zahustené, sladké, dužina je veľmi šťavnatá.
Všetky paradajky rastú zo semien. Pred výsadbou by sa semeno malo namočiť do vody s prídavkom manganistanu draselného. Semená uchovávajte v pohári vody po dobu 10-15 minút. Tento proces umožňuje dezinfekciu semien a tiež oddelenie prázdnych semien od plných semien. Semená, ktoré klesli na dno, by sa mali zabaliť do vlhkej handričky a ponechať v tejto forme, až kým sa neobjavia prvé výhonky.
Tkanina by nemala byť príliš vlhká, aby sa zabránilo plesniam semien. Keď klíčky dosiahnu 3 až 5 mm, môžu sa zasadiť do pohárov. Na tento účel použite rašelinové hrnce alebo bežné plastové nádoby. Semená s klíčkami sa začnú vysádzať v polovici marca. Hrnce by mali byť naplnené pôdou o niečo viac ako tretinu a po umiestnení semien zakryte vrstvou pôdy 2 cm.
Poháre so semenami sa umiestnia do miestnosti s teplotou vzduchu 22 ℃. Prvé výhonky sa objavia asi za týždeň. Keď sa objaví stonka s 2-3 listami, je potrebné transplantovať sadenice.
Jaspis
Jasper je ďalšou odrodou dozrievania, ktorá môže dosiahnuť výšku 2 m. Rastie v 1 alebo 2 kmeňoch a vyznačuje sa vysokou produktivitou. Jemná dužina, veľmi príjemná na poschodí so sladko-ovocnými tónmi. Výsadba mladých výhonkov Jasper sa vykonáva pár mesiacov po zasiatí semien. Opis hlavných požiadaviek na starostlivosť o mladé klíčky paradajok Jasper:
- polievanie raz týždenne;
- 2 mesiace pred výsadbou do pôdy musia sadenice prejsť 3 fázami kŕmenia, počnúc okamihom zberu;
- jedným z hlavných faktorov ovplyvňujúcich rast a produktivitu rastlín v budúcnosti je tvrdnutie sadeníc, výhonky by ste nemali vysádzať okamžite na priamom slnečnom svetle;
- skleník musí byť vybavený dobrým vetracím systémom;
- teplotný režim 15 - 18 ℃, s relatívnou vlhkosťou nie vyššou ako 70%, ideálne 60 - 65%.
Modrý drak
Odroda potrebuje povinný podväzok
Odroda Blue Dragon rastie v strapcoch po 6-8 kusoch, vyzerá ako slivka, štruktúra ovocia je hladká, lesklá. Plody majú ovocne korenistú chuť, bez kyselín. Fialové odrody sú veľmi odolné paradajky a modrý drak nie je výnimkou. Najskôr by ste sa mali o sadenice starať. Táto fáza sa považuje za najdôležitejšiu pri pestovaní odrody paradajok Blue Dragon a je kľúčom k ich dobrej imunite v budúcnosti. Pred zberom nie je potrebné hnojenie.
Ideálnym miestom pre výsadbu modrého draka je bývalé strukovinové prostredie. Pred výsadbou na otvorenom priestranstve by ste ju mali vykopať a aplikovať hnojivo s superfosfátmi. Na zabezpečenie ochrany proti hubovým chorobám sa odporúča do každej diery vložiť kuracie hnoj. Modrý drak je vysoký 1,8 m, takže kríky musia byť zviazané. Môžete si vytvoriť kríky v 1 stĺpci alebo 2-3, všetko záleží na ploche, v ktorej budú plodiny rásť.
Cherokee
Purpurové srdce Cherokee patrí medzi odrody strednej sezóny. Plody sú v tvare srdca, čierno-fialovej farby, šťavnaté so sladkou poznámkou. Ich neobvyklý vzhľad umožňuje kultúru využiť na úpravu terénu, čo mnohí záhradníci robia.
Každý milovník neobvyklých kultivovaných rastlín, ktorý kedysi videl fialové paradajky Cherokee, premýšľa o získaní cudzej zeleniny. Hlavnou výhodou takejto kultúry je jej vysoká odolnosť voči chorobám, bez ohľadu na to, koľko fialových paradajok je chválených, môžu byť pri nesprávnej starostlivosti stále napadnuté molicami a roztočmi a sú náchylné na patogény fusária a čiernej nohy. Zástupcovia skleníkov budú voči napadnutiu menej odolní ako pestovatelia na otvorenom priestranstve.
Najnebezpečnejšie pre Cherokee je invázia molíc, je dosť ťažké sa ho zbaviť, pretože mol nie je citlivý na veľa chemikálií. Hlavným dôvodom rozvoja plesňových chorôb je zamokrenie pôdy. Teplé a vlhké prostredie je tiež vhodné na šírenie škodcov. Pri náležitej starostlivosti a pri dodržaní režimu vlhkosti sa problémy s pestovaním tejto odrody nepozorujú.
Fialová tekvica a čmeliak
Purpurová tekvica je vysoká odroda, stredne zrelá, tmavo fialové ovocie vo forme tekvíc. Hmotnosť ovocia dosahuje 250 g, paradajky sú šťavnaté, so sladkou chuťou. Odroda Bumblebee je nízko rastúca rastlina, plody rastú v klastroch 2-4 paradajok, malinovo-ružovej so zelenými pruhmi.
Medzi hodnotiteľmi tých, ktorí pestujú modré paradajky, a najmä tekvica a čmeliak, nie sú prakticky žiadne negatívne, hlavným problémom je starostlivosť o sadivový materiál v prvých fázach. Aby paradajky získali krásny odtieň, je potrebné udržiavať acidobázickú rovnováhu pôdy. Ak pôda nie je bohatá na vitamíny a minerály, rastlina stráca antokyany a potom plody nebudú fialové, ale ružové alebo červené. Aby sa zvýšila odolnosť proti chorobám, tekvica a čmeliak sa hnojia popolom a kriedou raz mesačne. Kyslý hnoj v pôde môžete zvýšiť pomocou kuracieho hnoja alebo dusíka.
Zamáčanie pôdy by sa nemalo povoliť, sadenice by sa mali napojiť raz týždenne, dospelé rastliny v suchom počasí - raz za 4-5 dní. Odporúča sa mulčovať pôdu, aby v nej zostala vlhkosť. Aby sa zabránilo spusteniu molice na mieste av skleníku, nemali by sa odstraňovať lienky a čipky, sú najhoršími nepriateľmi mory.
Závery
Fialové paradajky vyzerajú atraktívne a nezvyčajné. Odrody fialovo-čiernej farby sa vyznačujú vysokým obsahom živín, odolnosťou voči najbežnejším chorobám, vysokými výnosmi a dlhým obdobím plodenia. Výsledkom dlhodobých experimentov bolo preukázanie, že použitie týchto odrôd paradajok má priaznivý vplyv na ľudské telo postihnuté onkologickými chorobami.
Niektorí ľudia si myslia, že nezvyčajná farba ovocia je výsledkom genetickej modifikácie, ale odrody boli vyvinuté konvenčným šľachtením. Mnohé fóra píšu, že paradajky, keď sa pestujú, nezafarbili, ale zostali ružové alebo červené. Táto skutočnosť je spôsobená nesprávnou starostlivosťou. Fialovú farbu zabezpečujú antokyaníny, ktorých množstvo sa znižuje, ak je pôda nedostatočne hnojená, a znižuje sa acidobazická rovnováha.
O odrodách sa všeobecne nedá povedať nič zlého. Všade okolo sú len klady. Paradajky fialových odrôd sa často pestujú na dekoratívne a estetické účely v skleníkoch a bytoch.