Známe odrody hrozna Rkatsiteli zaujímajú vedúce postavenie medzi bielymi odrodami. Naraz to bolo najrozšírenejšie v ZSSR. Milovali záhradníci pre dobrý výnos a vynikajúcu chuť. Používa sa ako surovina pre kvalitné vína.
Opis hrozna Rkatsiteli
Vlastnosti odrody
Starodávna a hodnotná gruzínska odroda, pôvodom z Kakheti. Pestuje sa aj v Rusku a na Ukrajine.
Má stredné obdobie zrenia. Od začiatku vegetačného obdobia do začiatku dozrievania ovocia uplynie 150 - 160 dní. Plody sa zberajú začiatkom - polovici októbra.
Podľa opisu hrozno Rkatsiteli má tieto pozitívne vlastnosti:
- vysoký výnos - 80 - 140 centov na hektár (v závislosti od poveternostných podmienok);
- odolnosť voči šedej plesni a fyloxére;
- relatívne odolný voči nízkym teplotám - vydrží až -26 ° C;
- vynikajúca prepraviteľnosť.
Medzi nevýhody patrí zlá tolerancia k suchu. Odroda si vyžaduje zavlažovanie.
Technické vlastnosti hrozna Rkatsiteli:
- šťava - 80%;
- hrebene - 3%;
- semená, kôra, vláknina - 17%;
- obsah cukru - 17 - 23%;
- kyslosť - 7-9 g / l.
Opis vzhľadu
Rastlina strednej intenzity. Listy sú stredne veľké alebo veľké, zaoblené, 3 a 5 žlté, mierne členité. Majú slabú pubertu. Stopky sú svetlé, takže odroda dostala iný názov „Červené vinič“. Kvety sú bisexuálne.
Hustota strapcov je priemerná hmotnosť 155 - 165 g. Bobule sú malé, oválne. Majú 3 kosti. Pokožka je tenká a hustá. Farba je zlatožltá s bronzovými škvrnami na boku slnka. Niekedy sa farba zmení na ružovú. Chuť je príjemná s ľahkou adstringenciou. Aróma je špeciálna - tóny divých bylín a kvetov v kombinácii s jemným nádychom grapefruitovej kôry.
Ovocie sa používa na výrobu vína, štiav, ako suroviny pre koňak. Spotreba čerstvá. Vhodné aj na skladovanie.
Pestovanie hrozna
Výťažok rastliny závisí od správnej starostlivosti.
Kultúra uprednostňuje dobre navlhčenú piesočnatú hlinitú hlinitú pôdu. Stránka by mala byť na nízkom vzostupe. Severné svahy sú najlepším miestom na pestovanie v horúcom podnebí (na zabránenie predčasnému dozrievaniu).
Pristátie v pôde
Reprodukcia hrozna Rkatsiteli sa uskutočňuje pomocou násad a vrúbľovaných sadeníc. Pri prvom spôsobe je výsadba možná iba na jar, pri druhom - aj na jeseň. V mnohých oblastiach sa manipulácia vykonáva na jar. Keď sa pôda zahreje na 6 - 8 ° C, vysadia sa sadenice, stopky 10 ° C.
Výsadbový materiál musí byť najskôr pripravený:
- nakrájajte korene (držte niekde 10-15 cm);
- skrátiť rast (nechajte 2-3 oči);
- namočte do vody;
- ponorte sa do hliny.
Na výsadbu sa používa schéma 2 * 2 m, pretože krík vyžaduje veľa miesta. Riadky sú najlepšie umiestnené zo severu na juh. Komplexné hnojivo sa má nanášať na dno výsadbovej jamy. Potom to hojne napojte.
Starostlivosť
Výnos plodiny priamo závisí od správnosti vykonávania agrotechnických techník. Dlhé prerezávanie na jar sa používa pre Rkatsiteli. Nechajte 30 plodných výhonkov s 50 očami, na šípke 10 - 12 očí. Pri vytváraní kríka sa výhonky plodov umiestnia horizontálne alebo do ventilátora. To uľahčuje prístup svetla a tepla k strapcom, ako aj vetranie rastlín. Ďalšia časť zvyškov a štiepanie sa uskutočňuje tak, aby kultúra netrpala preťažením, inak budú zväzky sypké a zelené. Vinič musí byť zviazaný.
Umelé hnojivo
Vrchné obliekanie dospelých kríkov sa vykonáva trikrát:
- skoro na jar (hneď ako sa rastlina prebudí) - dusičnan amónny je vhodný ako živina (1 lyžica na vedro vody);
- koncom jari - používajú sa organické látky;
- po zbere sa použijú prípravky potaše (to pomôže kultúre ľahšie vydržať zimu).
Zalievanie
Pretože hrozno netoleruje dobre sucho, pôda by mala byť často a hojne navlhčená. Aby to bolo možné dosiahnuť, rastliny okolo nich vytvoria špeciálne drážky, do ktorých pridajú naraz dve vedrá vody. Ak málo zalievate, vegetačná sezóna sa výrazne spomalí, čo ovplyvní rýchlosť dozrievania plodiny.
Gruzínske víno Rkatsiteli vo Virgínii
Úroda hrozna 2016, odroda Rkatsiteli. Arménsko, okres Armavir, s Mrgashat
Domáca výroba vína v Gruzínsku. Odroda hrozna Rkatsiteli. Kakheti. Vitajte, pomôžte si
Choroby a škodcovia
Hrozno má strednú odolnosť proti plesniam. Bojí sa múčnatky. Zraniteľné voči škodcom, ako sú hroznový listovník, roztoče.
Rastlina potrebuje preventívne opatrenia proti hubovým chorobám a hmyzu. Pozostávajú z týchto akcií:
- ošetrenie kríkov a pôdy 3% zmesou Bordeaux po páde listov a skoro na jar;
- očistenie rastliny od starej kôry;
- čistenie zvyškov rastlín.
Pri prvých príznakoch choroby sa hrozno ošetruje fungicídmi. Ak sa zistia škodcovia, pripravte nasledujúcu infúziu:
- niekoľko hláv cesnaku;
- 100-200 g cibuľových šupiek;
- 5 litrov vody.
Kvapalina sa nechá 5 až 6 dní. Potom sa uskutoční spracovanie. Na červoch sa používajú také insekticídy: Inta-Vir, Aliot, Alatar. Akaricídy pomáhajú bojovať proti kliešťom: Akarin, Fitoverm.
Záver
Hrozno Rkatsiteli je vhodné na výrobu vína. Kvôli dobrej možnosti prepravy sa strapce predávajú na trhu.
Najlepšie je pestovať v oblastiach, kde teplota neklesne pod -15 ° C. Správna starostlivosť zabezpečí vysoký výkon. Preventívne opatrenia prijaté včas pomôžu vyhnúť sa mnohým problémom.