Ukladanie kapusty vo fólii je vynikajúci spôsob, ako zachovať úrodu počas celého roka. Štúdium vlastností tejto metódy vám umožní správne uchovávať kapustu v zime pri zachovaní všetkých jej užitočných vlastností.
Skladovanie kapusty vo fólii
Skladovanie vo fólii
Proces skladovania kapusty v lepiacej fólii nespôsobí problémy pre domácnosti. Kupujú film s minimálnou šírkou 350 - 450 mm, je ľahko použiteľný. Hlava kapusty je zabalená do 3 vrstiev lepivej fólie, čím je čo najviac vyhladená.
Príprava kapusty
Domáca zelenina je pripravená na zimné skladovanie. Fázy prípravy:
- Výber hláv kapusty. Mali by byť pevné, čerstvé, silné, so zdravými listami, bez poškodení, motýľov a slimákov.
- Popraskané hlávkové kapusty sa používajú predovšetkým na varenie.
- Nožu odrežte nožom, odstráňte vrchné listy. Je potrebné si uvedomiť, že listy chránia zeleninu pred negatívnymi faktormi, ktoré sa odstraňujú s mierou.
- Umyte zeleninu pod vodou. Po umytí sa hlavy kapusty utierajú a skladujú sa počas celej zimy.
Iné spôsoby skladovania
Kapusta musí byť pripravená na uskladnenie
Kapusta je pripravená na uskladnenie vo fólii. Kapusta musí zostať na záhrade určitý čas pri teplote 0 ° C. Potom sa kapusta s koreňmi vytiahne, očistí sa od zeme, prebytočné listy sa odstránia, kapusta sa na vzduchu suší na niekoľko hodín. Na balenie sa používajú plastové vrecká, vrecia na odpadky alebo zvyšky lepiacej fólie.
Skladovanie pivnice
Ukladanie pomocou zalepenej fólie v pivnici je najlepším spôsobom, ako predĺžiť trvanlivosť zeleniny.
Skladovanie v pivnici je nasledovné: každá hlávka kapusty je zabalená do niekoľkých vrstiev filmu. Iba jeho noha zostane vonku. Ďalej je pomocou vysávača všetok vzduch čerpaný z vnútra stočených hláv kapusty. Fólia bude pevne pritláčať k hlávkam kapusty, musí byť dobre utiahnutá. Výsledkom bude, že kapusta bude uložená po celú zimu, nevyschne ani nebude hniť.
Skladovanie vo vreciach
Do plastových vreciek na zimu vložte 5 - 10 hláv kapusty zeleniny, v závislosti od ich veľkosti. Vrecká sú umiestnené v rade na podlahe v pivnici alebo suteréne. Je dôležité rešpektovať teplotu a vlhkosť. Ak sa zistí poškodenie, listy sa odstránia.
Ako udržať kapustu doma
Ako udržať kapustu čerstvú až do leta. Uloženie kapusty pomôže ...
Záver
Udržiavanie kapusty zabalenej vo fólii môže ľahko pomôcť udržiavať zeleninovú stravu po celý rok. Rozhodnite sa, ako svoje plodiny skladujete v zime a vychutnajte si varenie celý rok.