Pestovanie zeleninových plodín, ktorých vlasť nie je známa, sa uskutočnilo v Rusku. Kapusta bohatá na vlákna je účinným liekom na normalizáciu zažívacieho traktu. V zime pomáha predchádzať vzniku nedostatku vitamínov. Nie sú to jediné výhody zeleninových plodín, ale už stačia na to, aby si na osobnom pozemku získali záhon zelených hláv kapusty. Pestovanie zeleniny bohatej na vitamíny a mikroelementy má svoje vlastné vlastnosti, preto je dôležité vedieť, ako sa starať o danú záhradnú plodinu.
Technológia pestovania kapusty
Odroda výber
Pred výsadbou sa kapusta označí odrodou. V poslednej dobe získava popularita zelenina a odrody tvaru kužeľa s červenými listami.
Chovali sa hybridy, ktoré sa neboja chorôb ovplyvňujúcich kultúry krížovej rodiny. Na poličkách sú hybridy domáceho výberu, prispôsobené klimatickým podmienkam krajiny. Semená holandského a nemeckého výberu sa tiež osvedčili na trhu. Je lepšie zastaviť výber v prípade mrazuvzdorných odrôd.
Pri výbere semien bielej kapusty dávajte pozor na načasovanie zrenia zeleniny. Odrody veľmi skoré, skoré a skoré dozrievania majú krátku trvanlivosť, ale skorá kapusta je sladká a jemná zelenina. Hybridy strednej a neskorej sezóny sa podľa opisu vyznačujú dobrou udržiavacou kvalitou.
Venujú pozornosť aj účelu rastlinnej kultúry: niektoré odrody sú vďaka svojej vynikajúcej chuti vhodné na spotrebu v čerstvom stave a niektoré sa objavujú pri solení, kvasení alebo konzervovaní.
Príprava osiva
Bez ohľadu na spôsob pestovania kapusty zostáva technológia prípravy semenného materiálu nezmenená a zahŕňa niekoľko fáz:
- kalibrácia;
- hodnotenie klíčivosti;
- dezinfekcia;
- kalenie.
Kalibrácia
Niektoré semená nemusia byť vhodné na pestovanie, preto sa robí výber. Semená sa ponoria do slanej vody po dobu 5 až 7 minút. Soľný roztok sa pripravuje v množstve 3 g soli na 100 ml vody. Všetky duté semená plávajú na povrch. Umývajú sa bez soli a čo najskôr sa sušia, aby sa zabránilo klíčeniu.
Ak sa veľkosť semien kapusty v balení líši, malý výsadbový materiál sa tiež vyhodí vo fáze kalibrácie.
Hodnotenie klíčivosti
Na zistenie, či je možné z kapusty získať dobrú úrodu, je vhodné vyhodnotiť mieru klíčivosti, ktorá bude trvať 7 dní. Zoberte časť semien, ktoré sa pri výsadbe nepoužijú.
Na podnos sa položí látka namočená do vody a položia sa semená. Rovnaká látka namočená do vody sa umiestni na hornú časť semien. Vzorky sa nechajú v miestnosti s teplotou vzduchu 22 ° C - 23 ° C. Uistite sa, že látka zakrývajúca semená je vždy vlhká. Namiesto tkaniny je dovolené používať papier, ktorý dobre neabsorbuje vodu.
Po 3 až 4 dňoch sa objavia prvé výhonky, po 7 dňoch všetky semená, ktoré by mali klíčiť klíčivosť. Štvrtý deň môžete pochopiť, ako dobre sa vyskytuje klíčenie vymeniteľného materiálu, a na 8. - koľko rastlín všeobecne klíčí.
Na získanie reprezentatívnych výsledkov sa odporúča testovať na 100 vzorkách.
Náklady na proces môžete znížiť vlastným zberom sadivového materiálu. Zelenina sa rozmnožuje semenami, ktoré sa môžu získať výsadbou kráľovných buniek (hlávok kapusty získaných zo semien) do zeme. Množenie zeleniny trvá 2 roky. Vyberte si hlavu kapusty, ktorá má dobrú hmotnosť a malý pahýľ. Ak materská rastlina váži málo, potom budú semená slabé. Namiesto kvetenia sa po kvitnutí vytvárajú struky podobné špargľovým bôbom. Semená sú v nich. Je dôležité, aby opelenie nastalo až po rozkvetu kultúry. Za týmto účelom zaistite prítomnosť včiel na osobnom pozemku. Ak kultúra nekvitne, vykoná sa umelé opelenie.
Dezinfekcia
Semená sa pred výsadbou dezinfikujú
Aby sa kapusta pestovaná zo semien neochorne, musí sa sadivový materiál dezinfikovať. Existuje niekoľko účinných spôsobov dekontaminácie semien.
Najčastejšie sa používa roztok manganistanu draselného, v ktorom sa sadivový materiál ponorí na štvrtinu hodiny. Po uplynutí času sa semená premyjú. Roztok manganistanu draselného je vynikajúcim liekom na choroby plesňovej a bakteriálnej povahy.
Alternatívou namáčania v roztoku manganistanu draselného je tzv. Blanšírovanie. Materiál osiva sa umiestni do improvizovaného vrecka vyrobeného z gázy, zloženého do 3 až 4 vrstiev. Vak sa ponorí do vody pri teplote 49 ° C na 20 minút, potom sa semená vyberú a sušia.
Posledná metóda dezinfekcie spočíva v použití cesnaku. Budete potrebovať 100 ml čistej vody a asi 30 g vopred nasekaného cesnaku. Zložky sa zmiešajú, semená sa umiestnia do výslednej kompozície. Po 60 minútach. sú vybraté a vysušené.
Kalenie
Aby bola kapusta zdravá, je nevyhnutné kaliť semenný materiál. Na tento účel sa sadivový materiál umiestni do nádoby s vodou a na deň sa odošle do miestnosti s teplotou vzduchu 2 ° C. Najlepšou možnosťou je chladnička.
Pestovanie sadeníc
Kapusta je rastlina, ktorá sa bojí mrazu, preto je kapusta zriedka vysadená na otvorenom priestranstve. Ak bola stanovená miera klíčivosti, klíčenie semien môže byť vynechané. V opačnom prípade by sa mali klíčiť semená. Klíčia za 3-4 dni.
Sadenice kapusty sa pestujú v nádobách. Existujú kontajnery, ktoré sú systémom prepojených pohárov, a sú tu iba obdĺžnikové kontajnery. Pri práci s prvou sa každé semeno vysadí do samostatného pohára. Pri výseve semien v pravouhlých nádobách je vzdialenosť medzi budúcimi rastlinami 3 cm a vzdialenosť medzi radmi je 7 - 8 mm. Nádoby sú pokryté fóliou a umiestnené na teplom a slnečnom mieste.
Ak boli semená vysadené v spoločnom obale, po 7 dňoch sa presadia do nádob, kde pre každú rastlinu je samostatná bunka s rozmermi 30 x 30 mm. Po 14 až 20 dňoch sa ďalšia transplantácia vykoná do šálok 60 x 60 mm. Pri presádzaní nedostatočne silných rastlín sa tieto rastliny zakopajú do listov klíčnych listov. Rastlina je transplantovaná spolu s koreňovým zemitým hrudím. Rastliny sú v šálkach bezprostredne pred výsadbou do zeme.
Včasná kapusta si vyžaduje ďalšie kŕmenie. Prvá sa vyrába 14 až 15 dní po klíčení. V tomto štádiu sa použije dusičnan amónny, superfosfát a draselné hnojivo v množstve 2, 4 a 1 g. Suchá zmes sa zriedi 1 litrom vody.
Druhé kŕmenie sa uskutočňuje 14 až 15 dní po prvom. Obsahuje rovnaké zložky ako v dvojnásobnej dávke. Posledné kŕmenie sa uskutoční 48 hodín pred výsadbou. Na jeho prípravu vezmite rovnaké zložky, ale v množstve 2, 4 a 8 g. Zrieďte v 1 litri vody.
Na sadenie semien a sadenie sadeníc sa používa špeciálna pôda, ktorá sa predáva v špecializovaných predajniach.
Dôležité body
Sadenice sa musia kaliť
- Pri pestovaní sadeníc je dôležité dodržiavať teplotný režim. Pred vystúpením by teplota vzduchu mala byť 20 ° C, po - 17 ° C počas dňa a 10 ° C v noci.
- Aby kapusta nebola chorá, sadenice sú kalené. Za týmto účelom ho počas dňa vyberajú na balkón, najskôr na 15 až 20 minút, potom na 30 až 40 minút. Pred výsadbou do pôdy sa rastliny udržiavajú na balkóne asi 2,5 až 3 hodiny. Počas tvrdenia sú umiestnené tak, aby neboli vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
- Niekoľko dní pred výsadbou môže byť na balkóne celá noc kapusta, ale ak teplota vzduchu v noci klesne pod 2 ° C, rastliny by sa mali priviesť dovnútra. Po opustení kontajnerov so kapustou na strávenie noci na balkóne sú prikryté fóliou.
Pestovanie kapusty na otvorenom poli
Pred zberom prechádza kapusta niekoľkými fázami: presádzanie na otvorenom priestranstve, odchod.
Výsadba sadeníc do zeme
Je dôležité zasadiť jednoročné rastliny do pôdy včas. Zároveň sa riadia poveternostnými podmienkami.
Začiatočná kapusta sa pestuje koncom apríla alebo začiatkom mája. V čase výsadby by sa malo tvoriť 5-7 listov kapusty. Výška rastlín by mala byť asi 15 cm. Odrody stredného a neskorého dozrievania sa pestujú v polovici a na konci mája. V čase výsadby by mala mať rastlina 4-6 listov kapusty. Výška rastliny - 17-18 cm.
Ak rastliny v čase výsadby na zemi nedosiahli požadovanú výšku a nevytvoril sa požadovaný počet listov, môžu sa použiť stimulanty rastu.
Aby sa z kapusty, ktorá ešte nemala čas na to, aby sa stala silnejšou, pestovali silné rastliny, je vysadená v osvetlenej oblasti. Hlinité a piesčité pôdy sú najvhodnejšie pre zeleninové plodiny. Je vhodné pestovať túto zeleninu po koreňových plodinách, uhorkách, strukovinách alebo obilninách. Pred výsadbou zeleninových plodín (a kapusta a iné rastliny nie sú výnimkou) je vhodné zasadiť do tejto oblasti zelený hnoj. Nezrelé rastliny môžete zakryť fľašami.
Aby ste získali dobrú úrodu z kapusty vysadenej v krajine, nemôžete výsadbu zahusťovať. Je dôležité prísne dodržiavať program výsadby uvedený na obale osiva. Pre rôzne odrody sa mierne líši.
Počas pestovania sadeníc sa do dier vkladajú humusy, drevný popol a ½ lyžičky, aby sa neochoreli a nemali dobrú chuť. nitrofosfátového. Obsah diery sa zmieša, potom sa do nej umiestni sadenice s guľkou zeminy.
Starostlivosť o pestovanie
Nepotrebujete osobitnú starostlivosť o kapustu. Poľnohospodárska technológia sa obmedzuje na včasné zalievanie, uvoľňovanie a odstraňovanie burín. Bude užitočné kŕmiť zeleninu niekoľkokrát.
Keď rastú lístie kapusty, rastlina sa kŕmi dusičnanom amónnym (1 g slaného čaju na 1 liter vody). Keď sa listy kapusty formujú do hláv kapusty, do pôdy sa vnesie roztok pripravený z močoviny, superfosfátu a síranu draselného, vzatý v množstve 4,5 g, respektíve 8 g. Suchá zmes sa zriedi 10 litrami čistej vody.
Neodporúča sa odrezávať spodné listy rastliny. Odstránenie podliehajú iba listovým platbám postihnutým škodcami alebo chorobami.
Prevencia chorôb
Je dôležité, aby hmyz, ktorý ničí listy, nebol chovaný v kapuste. Ako profylaxia proti parazitom usadeným na listoch kapusty sa používa drevný popol. Niekedy sa do nej pridáva tabakový prach.
Výsadba sadenice kapusty na otvorenom teréne Technológia pestovania kapusty
Výsadba, spracovanie a zber kapusty.
Kapusta, sadenice, technológia pestovania
Prvá kapusta sa pestuje bez použitia fungicídov, insekticídov a herbicídov: ovocie absorbuje toxíny, preto sa na preventívne ošetrenie používajú ľudové liečivá, ktoré sa dajú ľahko pripraviť vlastnými rukami. Môže to byť infúzia šupiek cibule.
Nemenej efektívna je infúzia vrcholov z paradajok, ktorú si môžete uvariť vlastnými rukami za 15 - 20 minút. Predtým, ako použijete akékoľvek infúzie pripravené vašimi vlastnými rukami, musíte ich nechať uvariť. Riziko napadnutia parazitmi sa minimalizuje pestovaním kapusty s voňavými kvetmi a bylinkami (nechtík lekársky, koriandr, šalvia, rasca atď.).
Ak sa konkrétne ochorenie prejavilo, použite liek určený na jeho liečenie. Komplexné lieky sú menej účinné.
Podľa najnovšej technológie môže byť akákoľvek kapusta pestovaná hydroponicky. Metóda zakrývania je drahá, ale náklady na hlávky kapusty budú tieto náklady odôvodňovať. Touto metódou môžete preskočiť štádium pestovania sadeníc.
Priaznivé vlastnosti
Naši pradedci vedeli o prospešných vlastnostiach kapusty a používajú ju od staroveku na liečenie chorôb. Zeleninová šťava rôznych druhov alebo kaša z listov obsahujúcich železo, vlákninu, vápnik, jód a ďalšie užitočné stopové prvky sa dnes používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie dny, kašeľa, bolesti v krku, bronchitídy a obličiek. Liečivé vlastnosti rastlinných plodín tiež pomáhajú ľuďom zmierniť bolesti hlavy. Ak máte bolesti hlavy, môžete na svoje spánky použiť list kapusty. Je vhodné ju vopred rozdrviť tak, aby sa objavila šťava. Lekársky účinok sa vysvetľuje skutočnosťou, že hlava spravidla bolí s vysokým alebo nízkym krvným tlakom a draslík obsiahnutý v listoch kapusty normalizuje krvný tlak.
Listy čerstvej kapusty možno považovať za nápravu modrín. Zelenina sa používa v ľudovom liečiteľstve a normalizuje fungovanie nervového systému.
Prihláška
Kapusta obsahuje od 15 do 30 kcal v závislosti od odrody, preto je to potravinový produkt. Najmenej zo všetkých kcal v Pekingu.
Najlepšie je konzumovať čerstvú kapustu. Môžete tiež nakladať, kyslá kapusta. Môžete jednoducho nakrájať hlavu kapusty na plátky, ochutiť olejom a korením. Toto je najjednoduchší recept. Takéto jedlo je nielen zdravé, ale aj chutné. Kapusta sa dobre hodí na ryžu, takže je možné pripraviť kapustnicu.