V súčasnosti je Baškirsko uznávaným lídrom Ruska vo výrobe medu. Bez ohľadu na hospodársku situáciu počet včelínov v republike neustále rastie. Skúsenosti včelárstva nahromadené v priebehu storočí, prenášané z generácie na generáciu, umožňujú tomuto odvetviu prekvitať.
Ako sa vyvíja včelárstvo v Baškirsku?
Včelárstvo v Baškirsku sa považuje za jedno z najúspešnejších a najdynamickejšie sa rozvíjajúcich poľnohospodárskych odvetví. V miestnych včelínach určujú odborníci úžasný počet včelích rodín - vyše 250 tisíc. Spočiatku sa analogicky s ostatnými ruskými regiónmi v republike najväčšia pozornosť venovala obchodovaniu s medom na palube, ale čoskoro sa aj aktívne rozvíjali metódy paluby a rámu. Skúsenosti včelárov Bashkiru sú nepopierateľné a mimoriadne veľké, navyše sa každý rok zvyšujú.
Včelstvá republiky sú spravidla majetkom jednotlivých podnikateľov, ale existuje aj značné množstvo štátnych a vedeckých včelárskych fariem. Napríklad v Bashkirii aktívne pôsobí výskumné stredisko pre včelárstvo a apoteoterapiu, ktoré bolo založené v roku 1998. Spoločnosť má dokonca právo používať svoju vlastnú značku - „med Baškir“.
Centrum okrem výskumu vyrába aj kozmetické a terapeutické výrobky, napríklad:
- peny do kúpeľa;
- sprchové gély;
- detergenty;
- Lieky na báze včelárskych výrobkov;
- krém na tvár, telo atď.
Okrem uvedených produktov centrum ponúka aj známe položky, napríklad med v mnohých variáciách alebo materskú kašičku. Hlavným cieľom výskumného centra je však podpora rozvoja včiel: chov, udržiavanie biotopu, skúmanie životných podmienok a vývoj zvierat.
Bashkir včelíny
Výroba včelínov Republiky Baškortostan z medu na lieky na jej základe sa považuje za najvyššiu kvalitu podľa názoru odborníkov analyzujúcich a porovnávajúcich zložky a populácie Ruskej federácie ako celku.
Perfektnú kvalitu medu z Bashkirie určuje spolu s obrovskými zážitkami včelárov niekoľko faktorov:
- impozantný počet rôznych medových rastlín;
- pracovné včely;
- zabezpečenie vysokej vzdelávacej základne pre republiku: každý obyvateľov Bashkirie môže získať včelárske vzdelávanie až do príslušnej špecializácie na vysokej škole;
- množstvo podnikov v Bashkortostane, ktoré sa zaoberajú výrobou včelárskeho vybavenia za prijateľné ceny a dobrej kvality, s ďalším rozdelením medzi včelárov;
- dôverná a priaznivá legislatíva prispievajúca k rozvoju odvetvia (zákon o včelárstve, pozostávajúci z 5 kapitol a 26 článkov, ktoré starostlivo chránia záujmy včelárov).
Napriek úspechom človeka sa však hlavná výhoda dáva prírodnej zložke, a to prítomnosť bohatej vegetácie (najmä lipových lesov), ktorá bola prvým krokom k rozvoju letu na palube v republike. Slnečnica a pohánka rastú v hojnosti na poliach a nekonečné stepi sú plné kvetov, ako sú:
- ďatelina;
- ďatelina;
- znásilniť;
- horčica;
- lucerna;
- rôzne strukoviny.
Bortnichestvo
Včelárstvo začalo s rozvojom včelárstva nielen v Baškirtostane, ale aj na celom svete. Táto metóda spočíva v tom, že včely sú obsiahnuté v dutinách stromov a včelári med nakoniec vyrábajú. V republike dodnes, napriek pokroku a úspechom v odvetví včelárstva, prežil región, v ktorom sa med získava týmto starodávnym spôsobom. Slovo „útek“ pochádza zo slova „strana“ - úľ vo forme dutého bloku alebo dutiny.
Prírodná rezervácia Shulgan-Tash, ktorá bola vytvorená v tom čase s cieľom zachovať a demonštrovať ľuďom túto najstaršiu formu medového remesla, má značnú slávu.
Optimálna kombinácia lipových lesov a vysokej borovice je ideálnym miestom pre rozvoj korálkového medového priemyslu. Okres Burzyansky je najlepším predstaviteľom regiónov, v ktorých tento let stále prekvitá, a miestny med zhromažďuje chvály nielen v rámci Ruskej federácie, ale aj za jej hranicami.
Je obvyklé odovzdávať tradície letovej starostlivosti z generácie na generáciu. Je to spôsobené skutočnosťou, že jedna strana môže fungovať 150 rokov.
Hlavné medové rastliny Bashkiria
Bashkiria je rodiskom mnohých medových rastlín, ktorých obdobia kvitnutia spadajú v rôznych ročných obdobiach: na jar, v lete a na začiatku jesene. Zvážte najcennejšie a najbežnejšie spomedzi nich.
Jarné medové rastliny
Na území Republiky Baškortostan rastie okolo 40 druhov jarných medových rastlín:
- vŕba - koza, sčernenie, biela, popol atď .;
- zimolez - našuchorený a Tatar;
- ríbezle - červený a čierny;
- ako aj ďalšie rastliny, ako je javor, javor krvavý, hloh obyčajný, čerešňa obyčajná, popol obyčajný atď.
Letné medonosné rastliny
Bashkiria je bohatá na letné medonosné rastliny - v lete viac ako sto druhov rastlín od trávnatých po stromy kvitnúce v republike:
- ďatelina - biela, ružová a plazivá;
- Sibírsky hogweed;
- lipa listnatá;
- hrášok myši.
A mnoho ďalších rastlín. Letné nosiče medu sú základom budúcej výroby medu v priemyselnom meradle a za hlavné včelárov sa považuje veľká lipa, ktorá rastie vo veľkých množstvách v Bashkirii.
Jesenné medové chrobáky
Republika má asi 30 druhov neskorých letných a jesenných rastlín medu:
- modrina obyčajná;
- kvitnúce Sally;
- ďatelina biela;
- šalvia šialená;
- lucerna žltá;
- čakanka obyčajná atď.
Bashkiria poskytuje tri zo štyroch ročných období kvitnúce rastliny, ktoré umožňujú miestnym včelám podávať med takmer rok po celý rok.
Problémy miestneho včelárstva
Napriek tomu, že Baškirsko je v Ruskej federácii titánom včelárstva, nie je to bez problémov a problémov. Tieto problémy sú zjavné najmä pre začínajúcich včelárov:
- Monopolizácie. Slušnú časť trhu, ako aj pozitívnu pozornosť orgánov republiky, zaujíma vyššie uvedené výskumné centrum Bashkir pre včelárstvo a apoteapiu. Je to spojené so skutočnosťou, že právne predpisy sú v prvom rade na strane centra, a nie individuálnych podnikateľov. Okrem toho, začínajúci včelári, je často príliš ťažké konkurovať takémuto obrovi.
- Technologická zaostalosť. Napriek tomu, že včelárstvo je v Baškirsku veľmi dobre rozvinuté, ešte stále trvá veľa času, kým sa najnovšie technológie dostanú do republiky.
- Odlesňovanie. Tento problém je dôležitý pre mnohé priemyselné odvetvia, najmä pre poľnohospodárstvo, ale pre výrobu medu má osobitnú úlohu. Náročnosť je zrejmá: čím menej medonosných stromov, tým menej medu sa nakoniec vyprodukuje.
- Ošetrenie vegetácie insekticídne činidlá. Vedie to k hromadnej smrti včiel. Okrem toho sa stopy týchto chemikálií nachádzajú aj v mede.
- Stručný zoznam chovných včelínovzaoberajúca sa chovom populácie včiel medonosnej Bashkir.
- Vysoké ceny na kmeňový materiál.
- Nedostatočná kontrola dodávka včelstiev a kráľovien do Bashkortostánskej republiky z iných regiónov a zo zahraničia. Vedie to k kríženiu druhov a výsledkom je strata kvality medonosných druhov Bashkir.
Hodnota a vlastnosti medu Bashkir
Číslo diastázy je parameter, ktorý určuje hodnotu medu. Je to pomer počtu enzýmov k jednotkovému objemu. Inými slovami, čím vyšší je obsah enzýmov v mede, tým je hodnotnejší. V priemere je to v mede vyrobenom v Rusku 4-10. Altai, pomerne populárny a obľúbený med, má ukazovateľ 16-20. Ale diastatické číslo medu z Bašíka je 20 - 50, čo z neho robí vodcu z hľadiska užitočnosti.
Republika Baškortostan vyrába veľa odrôd medu, z ktorých každá je hodnotná svojím spôsobom. Každá z nich však obsahuje veľa užitočných látok:
- aminokyseliny, enzýmy a proteíny;
- vitamíny A, B, E, K a PP;
- draslík, železo, síra, sodík, fosfor, vápnik;
- cholín, triesloviny a éterické oleje;
- kyselina listová.
Najužitočnejšími výrobkami včelárstva Bashkir sú tieto druhy medu:
- Lime. Med Linden Bashkir obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov a je lídrom v ich koncentrácii v jednotkovom objeme medu.
- Kvetinovými. V kvantitatívnom obsahu enzýmov je to trochu horší ako lipový med: kvet obsahuje menej. Chemické zloženie kvetového medu je však rozmanitejšie ako lipa.
- Pohanka. Známy vysokým obsahom železa a bielkovín. Oceňuje sa schopnosť zvýšiť hladinu hemoglobínu, ako aj priaznivý vplyv na nervový systém.
- Vrch. Nepostrádateľný pomocník pri angine pectoris, hrtane, akútnych respiračných infekciách. Má tiež veľmi priaznivý vplyv na nervový a cievny systém.
Kvalita a výhody medu Bashkir sú všeobecne uznávané bez ohľadu na rozmanitosť. Sú si tak istí, že med z republiky je súčasťou stravy ruských kozmonautov: je súčasťou každodennej stravy pracovníkov na orbitálnych staniciach.
Užitočné tipy pre začiatočníkov Bashkir
Predtým, ako začnete včelárstvo, mali by ste venovať pozornosť dvom faktorom, ktoré sú pre začiatočníkov v tomto odvetví veľmi dôležité:
- Viachlové úle sú najúčinnejšie pri používaní v Baškirsku. Ich dizajn vám umožňuje držať veľké množstvo včiel na malom mieste, čo je dôležité pre začínajúcich včelárov, ktorí v počiatočných fázach nemajú veľké finančné prostriedky.
- Veľký počet včelstiev nie je zárukou veľkého množstva medu a často je dokonca škodlivý: v prípade chyby bude ťažké začať znova a je úplne nemožné vrátiť už vynaložené peniaze. Preto je lepšie začať s malou, ale stabilnou a racionálnou výrobou s postupným rozširovaním.
Mali by ste byť tiež vopred pripravení na prírodné riziká a mali by ste mať akčný plán v prípade akejkoľvek situácie:
- Infekcie a parazity. Ak nedôjde k odpovedi, kolónie včiel začnú rýchlo klesať až do úplného zničenia populácie.
- Podchladzovacie hniezda. Je plná zníženia pôrodnosti včiel, pretože larvy môžu jednoducho zamrznúť.
- Hladovania. Vyskytuje sa kvôli nedostatku medu alebo včelieho chleba, čo vedie k oslabeniu alebo dokonca smrti včelích rodín.
- toxíny Spôsobujú choroby včelstiev až do hromadnej smrti.
Ak hovoríme o južných regiónoch, odporúča sa začať s šedou beloškou a Karpatom. Tieto plemená včiel sú relatívne nenáročné a dávajú dobrú úrodu medu.
Od začiatku tiež nestojí za to robiť veľké investície do zásob a vybavenia. Spočiatku má ktorýkoľvek včelár zriedka obrovský včelár, nevyhnutne potrebuje nástroje, mechanizmy a najal pracovníkov. Väčšinu práce je možné vykonať relatívne ľahko ručne bez akýchkoľvek dodatočných finančných nákladov.
Pri výbere miesta pre včelín je lepšie uprednostniť miesta hojne vysadené kvetinami. Mať blízke pole alebo sad je nepopierateľnou prírodnou výhodou.
Výhody a nevýhody včelárstva v Baškirsku
výhody včelárstvo v republike:
- Na začatie nie je potrebné robiť významné investície. V skutočnosti môžete začať s 10 úľami bez ďalších nákladov.
- Včelárstvo nie je odvetvím, v ktorom je neustále potrebné ďalšie vzdelávanie. Jedna zvládnutá a overená metóda bude stačiť na získanie optimálneho množstva medu pri minimálnych nákladoch.
- Vysoká ziskovosť, približne 40%. Dôvodom je skutočnosť, že vždy existuje dopyt po mede Bashkir.
- V malej miere môže včelárstvo robiť jedna osoba, čím sa šetria mzdy zamestnancov a všetky zisky sa môžu rozdeliť podľa vlastného uváženia.
- Na realizáciu prijatých výrobkov nie je potrebné uzatvárať zmluvy, všetko sa môže predávať na trhoch a veľtrhoch s osvedčením o kvalite výrobkov.
- Proces čerpania medu nie je tak zložitý, hlavnou vecou je naučiť sa správnu techniku od samého začiatku.
nevýhody včelárstvo v Baškirsku:
- Veľká konkurencia na trhu. Je obzvlášť ťažké konkurovať takému obrovovi, ako je bašburský med. Dobrá kvalita výrobkov a reklama sú však celkom schopné zabezpečiť stály tok zákazníkov.
- riziká V prípade problémov prírodnej povahy (chladná zima, choroby včiel atď.) Budú potrebné ďalšie finančné prostriedky, pretože v skutočnosti musíte začať odznova.
Okrem toho odporúčame prečítať si návod na používanie pre začiatočníkov.
Zlato môže byť právom hrdé na Baškortostan. Napriek ťažkostiam bude môcť každý ťažko pracujúci rezident republiky urobiť včelárstvo pre svoj zisk. Stačí študovať všetky dostupné informácie a vynaložiť trochu úsilia.