Žltá mrkva je obľúbeným typom kultúry, hoci v Rusku je zriedkavá. Koreňová plodina vďačí za jej vyfarbenie určitým pigmentom. Existuje niekoľko odrôd tejto kultúry. Musí sa pestovať správne, aby sa predišlo častým chybám.
Obsahuje žltú mrkvu
Predpokladá sa, že žltá mrkva pochádza zo strednej Ázie. Pigmenty - karotén, antokyanín a xanthopyl - poskytujú farbu koreňových plodín. Je to posledný pigment, ktorý je zodpovedný za žltosť mrkvy - môže byť nasýtený alebo svetlo žltý. Karotén, ktorý poskytuje oranžovú farbu, je menej.
Žltá mrkva má niekoľko funkcií:
- koreňové plodiny sú veľmi sladké;
- zvyšuje sa obsah luteínu - táto látka je zvlášť užitočná pre zrak;
- nízky obsah vlhkosti, čo vedie k určitým kulinárskym vlastnostiam produktu - je dobré ho používať pri vyprážaní, dusení;
- odrody žltej mrkvy s vysokým výnosom.
Charakteristické znaky žltej mrkvy v porovnaní s jej pomarančovým náprotivkom zahŕňajú vyššiu cenu osiva (rozdiel je malý) a väčšiu lásku k teplom.
Nadmerná konzumácia žltej mrkvy môže viesť k zožltnutiu pokožky. Tento stav nie je nebezpečný, ale spôsobuje problémy v estetickom zmysle.
Odrody
Existuje niekoľko druhov žltej mrkvy, z ktorých každá má určité konkurenčné výhody. Medzi rozdielmi rôznych odrôd patrí aj tvar, veľkosť koreňových plodín a ich chuťové vlastnosti, ktoré určujú použitie kultúry pri varení, použitie pri konzervovaní.
Zvážte populárne odrody žltej mrkvy.
Mirzoi 304
Yellowstone (žltý kameň)
Solárne žlté
Mirzoi 304
Toto je jedna z bežných odrôd žltej mrkvy. Je to jedáleň a bola prijatá už v 40. rokoch minulého storočia. Rodiskom odrody je Taškent. Pestujú ju na súkromných farmách aj v priemyselnom meradle.
Táto odroda žltej mrkvy je obzvlášť termofilná - pre úspešnú kultiváciu potrebujete teplotu najmenej 16 stupňov. Dostatočné množstvo vlhkosti je tiež dôležité - zlé zavlažovanie, najmä pri ťažkej ílovitej pôde, je plné prasklín koreňových plodín.
Mirzoi 304 sa vyznačuje skrátenými hustými koreňovými plodinami svetložltej farby a tupými koncami. Hmotnosť jednej koreňovej plodiny je v priemere 0,1 - 0,15 kg. Jadro je silné - asi tretina plodu.
Zrenie trvá 115 dní, zrelosť zväzkov nastáva po 50 dňoch. Priemerné výnosy - 2 kg na 1 km štvorcový. m
Mirzoi 304 je univerzálna odroda. Môže sa používať na vyprážanie alebo na dusenie a konzervovanie. Je vhodný na skladovanie.
Yellowstone (žltý kameň)
Táto odroda je hybridná, skorá dozrievania a vysoko výnosná, dobre sa prispôsobuje. Jeho hlavnou výhodou je odolnosť voči rôznym chorobám, preto sa v Rusku veľmi cení.
Koreňové plodiny tejto odrody majú tvar fúzovitého tvaru a jasne žltú farbu, priemernú dĺžku 23 cm.
Solárne žlté
Táto odroda je tiež hybridná. Koreňové plodiny majú tvar vretena, priemerná dĺžka je 20 cm, plody sú sladké a chrumkavé.
Solar Yellow je skorá odroda. Doba zrenia je 90 dní.
Odroda je rozmarná pre podmienky pestovania. Potrebuje stabilnú vysokú teplotu najmenej 18 stupňov. Voľná pôda a denné svetlo sú tiež dôležité.
Solar Yellow je tabuľkový stupeň. Podľa charakteristík chuti sa takáto mrkva najlepšie používa na vyprážanie, konzumáciu surového (najmä u detí).
Pestovateľské štádiá
Žltá mrkva by sa mala pestovať podľa štandardného algoritmu a vo fázach: príprava, výsadba, starostlivosť, zber. V každej fáze sú určité vlastnosti.
Výcvik
V tejto fáze je nevyhnutné hnojenie pôdy, jej uvoľnenie a odstránenie buriny. Hnojivá pre žltú mrkvu sa používajú štandardne. Príprava semien na sadenie zahŕňa nasledujúce kroky:
- Odmietnutie. Aby ste sa zbavili vzoriek nízkej kvality, je to jednoduché - semená musíte naplniť teplou vodou a jemne premiešať. Všetko, čo sa vynorilo, je manželstvo, taký materiál je nevhodný na výsadbu.
- Tepelné spracovanie. Táto technika sa používa na prevenciu infekčných chorôb kultúry. Semená by sa mali umiestniť do vrecka na tkanivá, ktoré sa máčajú v teplej vode (50 stupňov), potom okamžite v chlade. Po takomto spracovaní je potrebné sušenie.
- Stimulácia rastu. Toto ošetrenie sa uskutočňuje špeciálnymi prípravkami. Zvyčajne sa uchyťte na fytosporín alebo humát sodný (draslík) - v litri vody musíte rozpustiť 100 alebo 50 g produktu.
- Teplá voda s kyslíkom. Používa sa na prebublávanie semien. Takéto spracovanie sa vykonáva počas dňa. Potom sa semená musia umiestniť do roztoku mangánu (slabo ružová), po 20 minútach sa vyberú, premyjú sa v čistej vode a sušia sa.
Pristávacia
Dôležitou podmienkou akejkoľvek odrody žltej mrkvy je teplota najmenej 16 - 18 stupňov. Optimálny čas pristátia závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu. Malo by sa zvážiť trvanie dozrievania (3 - 4 mesiace).
Výsadba žltej mrkvy je štandardná a zahŕňa dve možnosti:
- riadky a následné riedenie;
- pásky - je možné dokúpiť hotové alebo vyrobené samostatne (zvyčajne sa používa tenký toaletný papier).
Odporúča sa pestovať žltú mrkvu na lôžkach šírky 1,2 - 1,3 m, 20 cm medzi radmi, 2 cm medzi semenami. Hĺbka výsevu závisí od charakteristík pôdy: 1,5 cm pre ťažkú zeminu, 2,5 cm pre ľahkú zeminu ,
Starostlivosť
Starostlivosť o žltú mrkvu zahŕňa okrem teplotného režimu aj niekoľko ďalších bodov:
- prístup k kyslíku;
- priemerná vlhkosť;
- dostatočné zavlažovanie, zvlášť dôležité v počiatočnej fáze, vyžaduje 4 000 metrov kubických na hektár. m vody;
- Zabráňte zamokreniu - odporúča sa zalievať každé 3 až 4 dni, v suchých obdobiach môžete častejšie (zamerať sa na stav pôdy);
- zabrániť krustovaniu na pôde;
- v chladných dňoch by voda na zavlažovanie mala mať teplotu okolia;
- pravidelné uvoľňovanie - vykonávajte opatrne a súčasne odstraňujte burinu;
- burinu manuálne alebo mulčovanie (pri mulčovaní je znížená frekvencia zavlažovania).
Sklizen
Čas zberu je určený splatnosťou konkrétnej odrody. Môžete tiež vytiahnuť 1-2 koreňové plodiny a preskúmať ich. Prítomnosť malých koreňov naznačuje, že je čas na úrodu. Odporúča sa to robiť za suchého počasia.
Bez poškodenia sa môžu skladovať iba koreňové plodiny. Odrežte vrcholy, inak mrkva vyrastie. Skladovacia teplota - do 4 stupňov. Odstraňovanie pôdy a umývanie pred skladovaním nie je potrebné.
Rastúce chyby
Pri pestovaní žltej mrkvy sú možné nasledujúce chyby a ich následky:
- nedostatok riedenia - malé koreňové plodiny, nižšie výnosy;
- nedostatok napájania - zlý rast, praskanie ovocia;
- hnoj a hnoj na hnojenie - zakrivenie plodov;
- neskorý zber - nevhodné ovocie.
Žltá mrkva - rozmanitá kultúra, ktorá sa vyznačuje farbou, sladkosťou ovocia a chemickým zložením. Existuje niekoľko bežných odrôd rastlín, ktoré majú určité vlastnosti. Potrebujete správne pestovať žltú mrkvu, berúc do úvahy typické chyby a ich následky.