Pri výbere kačíc na mäso dávajte pozor na hybridy Mulard. Táto hydina je nenáročná na výživu, má vysokú produktivitu a sťažuje charakter, je vynikajúca pre chov začiatočníkov a skúsených poľnohospodárov. Pred zakúpením kačíc si dôkladne preštudujte vlastnosti tohto plemena.
Pôvod Mularda
Táto hydina je výsledkom pokusov francúzskych chovateľov. Plemeno sa objavilo krížením pižma pižma a bieleho pekingu. Vtáky boli prvýkrát chované v 60. rokoch minulého storočia a od tej doby sú v poľnohospodárstve žiadané.
Blízki príbuzní plemena sa nenachádzajú vo voľnej prírode, pretože Eurázia je rodiskom kačice Bielej Peking a Južná Amerika je indochka. Distribučná oblasť Mulardu - poľnohospodárstvo na rôznych kontinentoch vrátane územia Ruska.
Od svojich rodičov dostali kačice tie najlepšie všeobecné vlastnosti: z pekingu - veľké veľkosti, z indočky - jemné, diétne mäso. Mulardove hybridy prirodzene nedávajú potomstvo, človek sa podieľa na doplnení rodiny.
Kačice Mularda
Mulard má jemné a diétne mäso
Ducklings Mularda
Charakteristiky a opis plemena
Tento druh mäsa z hydiny sa vyznačuje pokojnou povahou, rýchlym prírastkom na váhe a vysokými ukazovateľmi produktivity. Moulards vo veku 4 mesiacov váži 4 kg alebo viac. Rozdiel medzi nápojmi a samicami nie je väčší ako 500 g, čo nie je charakteristické pre všetky plemená domácich kačíc.
Moolards majú pokojný, vyrovnaný a vyvážený charakter. Na rozdiel od pekingských kačíc nespôsobujú chovateľovi žiadne zvláštne problémy so starostlivosťou a údržbou. Vtáky sú veľmi pohotové, takže môžu bezpečne zostať na pasienkoch a vrátiť sa domov v plnej sile.
Vzhľad
Mulard majú pôsobivú veľkosť a snehovo biele perie. Na hlave je čierna škvrna ako znak čistého plemena. Vylúčenie peria v oblasti chvosta a zriedka na krídlach nie je vylúčené.
Hydina má mohutné telo podlhovastého tvaru, krátky chvost. Krídla sú zametané, dobre priliehajú k trupu. Hlava je stredne veľká, zobák je sploštený, pretiahnutý, svetlo žltej farby. Krk je dlhý a silný, vďaka čomu sa hybridy považujú za kačice.
Oči Mularda sú priehľadné, široké, tmavé. Oranžové nohy sú krátke a mohutné, membrány sú zaoblené. Vták chodí po dvore pomaly, pokazil sa, nevytvára zbytočný rozruch.
Produktivita
Mulard má chutné, diétne mäso s obsahom 3% tuku na 100 g produktu. Neprítomnosť špecifického zápachu ocenia aj skutoční labužníci. Pokiaľ ide o výživu a zdravie, kačice sa dajú porovnávať s mladým hovädzím mäsom.
Po 4 mesiacoch vážia hybridy 4 až 5 kg a do 5 mesiacov dosahujú 7 kg. Toto je priaznivé obdobie na zabitie. Produkcia predstavuje až 70% čistého mäsa. Oddelene nezabudnite na bohatú chuť a výhody kačacej pečene s hmotnosťou do 500 g. Z tohto drobu sa pripravujú skutočné pochúťky vrátane foie gras.
Mulard dáva kvalitné perie, ktoré sa používa v ľahkom priemysle na výrobu vankúšov, peria a teplých prikrývok. Používa sa tiež pri šití vrchného oblečenia ako plniva.
Kačacie vajcia sú veľké a chutné. Nepoužívajú sa v surovej forme, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť salmonelózy. Vajcia sú vhodné na pečenie, po predbežnom varení a vyprážaní sa môžu konzumovať v pôvodnej podobe.
Charakteristiky obsahu hybridov
Mulard je skvelá voľba pre začiatočníkov. Kačky sú nenáročné na starostlivosť a údržbu, rýchlo rastú tuky a už po 4-5 mesiacoch sú pripravené na zabitie. Hybridy sú rovnako vhodné na súkromné a priemyselné pestovanie.
Povinné podmienky:
- teplota v dome je 16-25 stupňov, indikátor vlhkosti je 60-70%;
- prítomnosť podstielky zo slamy, pilín a rašeliny, jej pravidelné čistenie;
- Počet obyvateľov kačíc v dome je 3 hlavy na 1 km štvorcový. m, vo voliére - 2 hlavy na 1 štvorcový. m;
- nedostatok vlhkosti, prievanu, nečistôt v dome;
- nepretržitý prístup k vode, kŕmenie kačíc 2-krát denne.
S nástupom chladného počasia sa kačky upchávajú. Keďže nie sú schopné rozmnožovania, nemožno ich považovať za kmeňové. Hybridy netolerujú chlad: schudnú, ochorie, zomrú. Ukazovatele produktivity mäsa v zime sú preto výrazne znížené, takže udržiavanie a kŕmenie Mulardu je nerentabilné.
Kŕmenie
Veľkosť podávača pre dospelých je 140 x 23 cm. Hlavným účelom výkrmu je rýchle priberanie na váhe. Výživa by mala byť obohatená, vyvážená. Hlavnou zložkou potravín je predomleté, dusené zrno.
Vtáky začínajúce od veku mesiaca sú kŕmené ráno a večer špeciálnym krmivom. Jačmeň, kukurica, pšenica, čerstvá tráva, varené zemiaky a mrkva, žaburinka, obohatené kŕmne zmesi sú zvlášť užitočné pri zvyšovaní hmotnosti.
Aby ste predišli nedostatku vitamínov a tráviacim problémom, zahrňte do dennej stravy kostnú a rybiu múčku, piesok, škrupinu, štrk a špeciálne premixy. Pri intenzívnom kŕmení sa fyzická aktivita znižuje a hybrid stráca na váhe.
V nasledujúcom článku si môžete prečítať odporúčania pre kŕmenie kačíc a dozvedieť sa viac o druhoch krmív.
Výkrm Mulard na foie gras
Pečeňová pečeň sa používa na výrobu tejto vynikajúcej pochúťky. Hlavnými požiadavkami sú zníženie fyzickej aktivity, zabezpečenie núteného výkrmu. Aby bola pečeň hybridu tuková, vyberte trojmesačných jedincov s hmotnosťou 4,5 kg alebo viac, vyberte ich z príbuzných, zmeňte stravu.
Mularda, ktorý je vykrmovaný, neustále kričí, veľa jedí, prakticky sa nepohybuje. Výsledkom je, že sú zarastené silnou vrstvou tuku. Kačica nie je schopná jesť také množstvo potravín sama. Na jeho kŕmenie sa používajú špeciálne zariadenia, pomocou ktorých je jedlo násilím vtláčané do žalúdka.
Vták sa vykrmuje počas 1 mesiaca po porážke. Hlavné kritériá pre zabíjanie: duté oči, svetloružový zobák, silné dýchanie, úplná nehybnosť. Pamätajte, že kačica môže zomrieť zlou stravou pred stanoveným časom.
Starostlivosť
Pre Mularda potrebujete dom a rybník. Bývajú v stodole, pasú sa iba v teplom a slnečnom počasí. V centrále alebo umelej nádrži (vaňa, nádrž) striekajte krídla od znečistenia.
Základné požiadavky na dom:
- Uistite sa, že v miestnosti nie sú žiadne medzery alebo diery, cez ktoré prenikajú prievan, hlodavce a škodlivý hmyz.
- Steny sa nesmú fúknuť. Ak je to potrebné, izolujte ich zvonka minerálnou vlnou.
- Z južnej strany nainštalujte do domu dieru, kde sa kačice po pasení vrátia domov.
- Podlahu ošetrite haseným vápnom, navrch s vrstvou slamy, sena, hoblín a pilín.
- Ovládajte suchosť a čistotu podstielky, inak sa na nej objaví pleseň, množia sa baktérie. Vtáky začnú bolieť.
- Piť a napájač každý deň, nenechávať staré jedlo, pravidelne osviežovať vodu.
- Zorganizujte kvalitnú ventiláciu, aby sa zabránilo hromadeniu vlhkosti a zatuchnutého vzduchu v miestnosti.
Základné požiadavky na voliéru:
- Ohradte priestor mriežkou a skontrolujte, či po obvode nie sú žiadne diery a medzery.
- Z územia odstráňte jedovatú trávu, cudzie predmety.
- Vytvorte pletivo a vrchnú časť voliéry tak, aby sa kačice nestali korisťou dravých vtákov.
- Pravidelne čistite kryt, nenechávajte staré jedlo, mokré zmesi, špinavú vodu.
- Vytvorte malé markízy, pod ktorými sa hydina môže schovať pred dažďom a spáleným slnkom.
Základné požiadavky na nádrž:
- Ak je to stávka, oplotte ju sieťou, aby ostatní obyvatelia nerušili pokoj Mularda.
- Ak nie je k dispozícii žiadna ponuka, nainštalujte do krytu malý bazén, vykopte nádrž alebo starý kúpeľ do zeme a naplňte ho vodou.
- Poskytnite vtákovi jedlo v blízkosti umelého rybníka. Sú to obohatené kŕmne zmesi, sušená tráva, žaburinka a mokré zmesi.
- Skontrolujte, či v kryte nie je čistá voda. Na čerstvom vzduchu by mala byť vždy hlboká a široká misa.
Vlastnosti zabíjania
Vtáky 1-3 mesiace nie sú vhodné na zabitie, pretože v tomto veku získavajú svalovú hmotu, takmer bez tuku. Nechajte zvieratá začať od 3 mesiacov, ale najskôr skontrolujte hmotnosť Mularda.
Jednotlivci s hmotnosťou 3,5–4 kg vo veku 4 mesiacov sú vhodní na porážku. Niekoľko hodín ich prestaňte kŕmiť a dávajte viac čerstvej vody. Po porážke oparené telá vyhoria horúcou vodou a nebudú žiadne problémy s trhaním peria.
Zabíjajte vtáky počas obdobia topenia, pretože sa objavia neskoršie ťažkosti s trhaním. Po odstránení peria zostávajú čierne pne, ktoré výrazne kazia estetický vzhľad jatočného tela. Najlepší čas na zabitie je pred roztavením.
Chov a chov mladých zvierat
Teplá sezóna je vhodná na párenie Mularda - máj, jún. Optimálny vek dospelých je 7-8 mesiacov. Na jedného draka je 4-5 kačíc. Neočakávajte, že sa objavia rýchle vajcia, pretože hydina sa musí prispôsobiť, zvyknúť si navzájom.
Ak sú kačice chované pod kačicami, miera prežitia je iba 60%. Pri výbere umelej inkubácie s použitím vybraných vajec sa zvyšuje na 100%.
Na pokračovanie v potomstve je potrebné 1 pižmový nápoj a 4 pekingské kačice. Vajcia sa objavia 7 až 10 dní po párení vtákov. Potom sú k dispozícii 2 možnosti ich vyliahnutia - nosnica alebo inkubátor. Hybridy nemôžu mať potomstvo, a preto sa ich príbuzní podieľajú na šľachtení Mularda.
Prečítajte si viac o inkubácii kačacích vajec v tomto článku.
Podmienky pre mladé zvieratá
Po narodení zasadte kačice do samostatnej miestnosti, kde svetlo svieti prvý deň a teplota vzduchu sa udržiava na 30 stupňov. Ihneď po narodení sa mláďatá spájajú slabým roztokom manganistanu draselného, aby sa predišlo infekčným chorobám.
Denne znižujte trvanie denných hodín o 1 hodinu na prijateľnú hodnotu 17 - 18 hodín. Teplota vzduchu v miestnosti postupne zvyšte na optimálnu - 18 - 22 stupňov v teplej sezóne.
V prvom týždni používajte ako podstielku na zahrievanie kačíc staré noviny a papier. Vymeňte ich dvakrát za deň, inak sa zvyšuje riziko infekcií, chorôb mladých zvierat.
Kŕmenie mladých
V prvých hodinách po narodení dajte ducklings jedlo. Varené vajce nakrájajte na žĺtky. Posypte kurčatá tak, aby si vyvinuli uchopovací inštinkt pre ďalšiu výživu.
Kačice začnú jesť samy od 2-3 dní života. Spočiatku je to drvené vajíčko, ale denná strava sa postupne stáva rozmanitejšou. Od 10. dňa kŕmte mláďatá 2-krát denne, v sekcii vložte nasekané zrno, ovládajte vodu.
Od veku 2 týždňov podávajte káčatky okrídlené, otruby, mäso a kostnú múčku. Aby ste posilnili kosti vtákov rýchlejšie, rozdrvte škrupinu v mlynčeku na kávu a pridajte ju do krmiva pre kurčatá. Pre lepšie trávenie sú potrebné ďalšie minerálne prísady - vápenec, krieda, škrupina, štrk.
Tvaroh a srvátka sú tiež užitočné pre kačice. Do dennej stravy pridajte prvú mliečnu prísadu v množstve 1 g na hlavu. Skontrolujte dostupnosť čistej vody v pitných miskách a pravidelne ju aktualizujte. Prehľad nápojov na kačicu a pokyny na ich výrobu nájdete v inom článku.
Po 3 týždňoch si vyberte individuálny režim kŕmenia: intenzívny, rozsiahly a polointenzívny. Rozhodujúcim faktorom je konečný výsledok, pre ktorý boli kačice Mularda kúpené a chované.
Choroby kačíc
Mulard má silnú imunitu, ale bližšie k chladu klesá. Hydina netoleruje prievan, vlhkosť a nízku teplotu vzduchu. Stáva sa letargickou, zle žerie a môže dokonca zomrieť. Aby sa tomu zabránilo, zabije sa stádo alebo väčšina z neho.
Počas svojho života sa kačice Mulard môžu stretnúť s chorobami, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ich produktivitu:
- Klovanie peria. Taký problém sa vyskytuje v stáde s nepresnosťami v potravinách, preplnenými domami a nedostatkom pitia. Najprv odstráňte provokujúci faktor, neskôr začnite komplexnú liečbu.
- aspergilóza Plesňové ochorenie s infekciou dýchacích ciest z podstielky vo forme. Príznaky - letargia, nedostatok chuti do jedla, hnačka, vracanie, búšenie srdca. Ak sa protiplesňová terapia nezačne včas, hydina zomrie.
- Cloacite. Komplikácia nedostatku vitamínu, pri ktorej sa v žumpe vytvára nádor s hnisom. V počiatočnej fáze liečby sa úspešne používa zinková masť. Pri bežnej diagnóze vták zomiera.
O hlavných chorobách kačíc si môžete prečítať v nasledujúcom článku.
Prevencia chorôb
Chovatelia by mali monitorovať stav stáda a včas reagovať na počiatočné príznaky choroby. V prvom rade sa Mulard posadí od príbuzných, aby ich nenakazil. Aby sa zabránilo hromadnej smrti kačíc, dodržiavajte nasledujúce preventívne opatrenia:
- Denne čistite dom od podstielky a nevybuchnutej stravy.
- Nenechávajte staré seno, obnovujte vodu.
- 1 krát za 2-3 dni, vymeňte podstielku s narušeným trávením vtáka - častejšie.
- Ovládajte svoju každodennú stravu vrátane vitamínových a minerálnych doplnkov.
- Ak je vták chorý, odstráňte stádo a nezabudnite dezinfikovať miestnosť.
Výhody a nevýhody plemena
Kačice Mularda majú v poľnohospodárstve niekoľko výhod, ktoré si získali význam a popularitu na trhu s hydinou:
- rýchly prírastok na váhe;
- Chutné, diétne mäso;
- zdravá pečeň vážiaca 500 - 600 g;
- rýchla adaptácia na nové podmienky;
- pokojná príroda;
- skorá splatnosť (o 3 až 4 mesiace);
- nenáročnosť na výživu a údržbu;
- čistota;
- stabilná imunita.
Zástupcovia plemena majú svoje nevýhody, ktoré do istej miery obmedzujú počet chovateľov:
- neschopnosť rozmnožovať vtáky prirodzeným spôsobom;
- neplodnosť vajec;
- neznášanlivosť voči prievanom;
- riziko choroby;
- nízka tolerancia chladu;
- vysoká cena.
Recenzia
Karina, 37, ročná žena v domácnosti, Krasnodarské teritórium. V mojom dome žijú 4 mulardy. Trvalo to ako pokus o zabitie. Vtáky sú dobre udržiavané a upravené. Na rozdiel od ostatných chovancov hydiny nikdy neposypávajú zrno do jaslí. Jedzte úhľadne av plnom rozsahu. Teší ma taký zodpovedný prístup k jedlu. Ale inak sú hybridy vhodné iba na zabitie. Ich chov nebude fungovať. Ak chcete mať stádo, musíte mať nosnice a indolety-vŕtačky. A to všetko je veľmi drahé.
Egor, 52 rokov, veterinár, Ivanovo. Narazil som na Mulardsa na špecifiká svojej práce. Podľa pozorovaní môžem povedať, že vtáky sú veľmi opatrní, sú obzvlášť agresívne, keď v dome nie je dosť miesta. Okrem klovania peria sa venujú kanibalizmu. Takéto radikálne zmeny správania ma vždy znepokojujú. V opačnom prípade, okrem nedostatku vitamínov, vtáky zriedkavo ochorejú. Odporúčam, aby chovatelia miešali múčku z vaječných škrupín v potrave na posilnenie kostí.
Svetlana, 50 rokov, poľnohospodárstvo, región Volga. Môj Mulard ide na zabitie. Prejdem cez Peking a Indočínu. Potomstvo je veľké a zdravé, rýchlo priberá na váhe. Zabíjam hybridy za 3-4 mesiace. Mäso je chutné, diétne, vždy sú kupci. Nechám niečo v chladničke, ale väčšina z toho ide na predaj. Zisk je obrovský, berúc do úvahy nenáročnosť nápojov a vrstiev. Samotní hybridy sa nechovajú. To je hlavná nevýhoda plemena, ale našiel som východisko.
skryť
Pridajte svoju recenziu
Kačice Moulard vyzerajú ako husi, nazývajú sa kačicami. Majú diétne mäso a kvalitné chmýří. Takáto hydina je populárna v ruskom poľnohospodárstve, používa sa na chov alebo ako obyvatelia hydinového dvora. Nereprodukujú sa samy osebe, čo je charakteristické pre mnoho pernatých hybridov.